电饭煲内胆涂层掉了还能用吗？涂层掉了有毒吗？

电饭煲内胆涂层掉了还能用吗？相信这个问题许多家庭都比较关心。电饭煲是厨房中常用的电器，可给我们做饭带来便利。那么电饭锅涂层掉了还能用吗？电饭锅涂层掉了对健康有危害吗？

电饭煲内胆涂层的作用

首先,让我们了解一下电饭煲内胆的涂层。为了防止食物与铝制内胆直接接触,生产商会在内胆上涂上一层特氟龙。因为铝与食物直接接触后,加热时容易分解进入食物,进而可能造成健康危害。

电饭煲内胆涂层掉落的危害

涂层一旦掉落,意味着食物与铝制内胆之间的隔绝消失。若与食物直接接触,铝可能与酸性或碱性物质发生反应,产生有害物质,并被人体摄入。特别是喜欢用电饭煲烹饪酸辣汤、糖醋排骨等酸性食物的朋友,长期下来,铝的溶出量可能会加剧。铝元素被人体吸收后,不易排出,长期积累,可能对骨骼和神经系统产生不良影响。

电饭煲内胆涂层掉了到底能不能用

可以用，但不建议用。

因为电饭锅内的涂层是特氟隆材料，只要锅内温度高于250度，就会分解出一些有害物质，进入人体内不易被分解和排泄，长期滞留在体内易致癌。如果非要用，一定要控制好烹饪的食物和温度。电饭煲涂层具有防上粘饭粘锅、耐磨、提高锅加热及导热均匀等作用，有条件建议更换新的，体验更好。