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    行业巨头果缤纷水果连锁的经营之道
    发布时间:2018-04-24 15:48:52 5次浏览 来源:2018信息港 发布人:周**
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现在水果行业竞争大,看看全国加盟水果店果缤纷是怎么做的
关于陈列
我比较推崇果缤纷水果的陈列,果缤纷的店与大多年轻朋友开的店差不多,面积不大,精品化。
门外的多数是当季比较主流的产品和促销产品,堆得很丰满,容易吸引路过的客人注意。
另外各位朋友要注意,招牌一定要亮,天黑要让来往的人老远看得清楚。
中岛很丰富,其实每种货品陈列量并不大
靠墙的多层柜看起来满满的
另一边是打好包的,还有立柜放着精品
其实后面还有一个小仓库,不是冷库,堆放一些整箱的水果,果缤纷这样的企业供应链已经非常及时,门店用不上冷库。如果是个人开单独的小店,有条件最好有一个小小的冷库,这样保持新鲜度,可大大减少损耗。当然要注意不同水果的温度,具有催熟能力的苹果等也不要与香蕉、猕猴桃直接放在一起,还有不要让冷风直接吹到水果上。
果缤纷另外一点做的非常好,就是门店的合伙人制度,吸引了大量的年轻人在店里卖力的工作,这支持了果缤纷门店的强劲竞争力。
关于营销小有小的玩法
整体方向:店内增加进店率、购买率,线上连接消费者、扩张商圈
店内P0P:不要小看小小的牌子的作用,很多事情的差距就在细节上。并不是说一定要挂这么大的牌子,也可以在收银纸上或者在价格签上加注例如水果功效的词段。
店内服务
很多水果店都可以帮顾客做一些基本的水果分切服务,更有甚的是帮顾客将水果清洗并榨汁,果缤纷在这方面是做的比较早的水果界水果连锁店中水果店休闲化销售、利润持续增长。这极大的吸引了年轻消费者的兴趣,让水果这种属于买回家吃的休闲食品,变成了即买即食的饮料。大家想想,没有多少人会边走路边啃水果吧,但如果是果汁,就大不一样了。当然现在的顾客也越来越刁了,有的甚至要求把荔枝剥好了送过去。
试吃-非常重要
做生意不能太抠了,前面我们说的是坚持卖好货,但好货也要让顾客直接知道,光靠嘴说好是不行了。应该每天将当日主推的产品准备一点给来往的顾客试吃,量你可以自己掌握。
我们把这个场景串起来:1在店门口大量陈列主推的季节性水果,2在门口叫卖:来、来、来,尝一尝宁夏产的硒砂瓜,不好吃不要钱,可以买半个……,3拿着装着切好的西瓜小块的托盘,向过往的行人递牙签。
尤其是年轻的熟客,有些贵一点的水果都可以主动拿给他们试吃。
这样的销售成功率会高几倍,也是充分运用流量,提高过往人流的进店率。
有的朋友说这样非常的浪费,其实卖的量少,损耗大才是最大的浪费。
果缤纷精品水果店加盟不仅教你怎么选址,怎么进货,怎么降低水果损耗等等,所有水果店具备的果缤纷都能一一教会你,水果店加盟就选果缤纷,
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行业巨头果缤纷水果连锁的经营之道
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